Ruzmarin je svestrani usjev iz kojeg se ekstrahiraju antioksidansi, prah eteričnog ulja ruzmarina i još mnogo toga. Ekstrakt ruzmarina je prirodni biljni ekstrakt bogat karnozinskom kiselinom, karnozolom, rozmanolom, ružmarinskom kiselinom i drugim polifenolima, te ima antioksidativna, antibakterijska i protuupalna svojstva, antitumorska, anti-želudacni čir i druge fiziološki aktivne funkcije. Kao prirodan, siguran i efikasan antioksidans i antibakterijski agens, odobren je kao aditiv za hranu u Kini, Europskoj uniji i drugim zemljama i regijama, a njegova primjena u oblastima očuvanja i kontrole sigurnosti hrane privukla je veliku pažnju.
Ima snažno antioksidativno djelovanje, a iz njegovih cvjetova i listova mogu se izdvojiti razne biološki aktivne tvari. Glavne komponente ekstrakta ruzmarina su rosmanol, karnosol i karnozna kiselina. Njegovo izvanredno antioksidativno djelovanje koristi se i u oblasti kozmetike. Naučimo o tome zajedno!
Koja je efikasnost i uloga ekstrakta ruzmarina u prahu u hrani?
1) Za mast
Nezasićene masne kiseline u ulju lako se oksidiraju tokom prerade i skladištenja, što značajno smanjuje njegovu nutritivnu vrijednost i senzorni kvalitet. Dodavanje je jedna od efikasnih mjera za sprječavanje oksidacije ulja. Ruzmarin je naširoko zabrinut zbog svoje dobre antioksidativne aktivnosti i sigurnosti.
2) Za meso
Relevantne studije su potvrdile da dodavanje praha, ekstrakata ili eteričnih ulja ruzmarina tokom skladištenja može efikasno inhibirati proizvodnju reaktanata tiobarbiturne kiseline (TBARS), formaldehida i drugih lipidnih oksida mogu efikasno inhibirati oksidaciju proteina i održavati senzorni kvalitet proizvoda uz dobru zaštitu boje. Osim toga, može učinkovito inhibirati rast i razmnožavanje patogenih bakterija i bakterija kvarenja na površini mesnih proizvoda.
3) Vodeni proizvodi
Istraživanja su potvrdila da predtretman ekstraktom ruzmarina, esencijalnim uljem ruzmarina itd., u kombinaciji s vakuumskim pakovanjem i tehnologijom hlađenja, može učinkovito spriječiti skladištenje vodenih proizvoda kao što su sardine, ribice i pacifički bijeli škampi. TBARS, hlapljivi bazični dušik (TVB -N), peroksidna vrijednost (peroksidna vrijednost, PV), slobodne masne kiseline (slobodne masne kiseline, FFA) i drugi pokazatelji mogu učinkovito odgoditi oksidativno propadanje i rast mikroba, poboljšati senzorni kvalitet proizvoda i produžiti njihov rok trajanja. Osim toga, eterično ulje ružmarina koristi se i za pripremu folija za ambalažu hrane, posebno jestivih folija, a dokazano je da ima dobar antiseptički i svježi učinak na vodene proizvode.
Kako ekstrakt biljke ruzmarina djeluje na kožu
1) Antioksidans
Ekstrakt ruzmarina u prahuna prodaju je također snažan prirodni antioksidans. Rozmarinska kiselina je njegova važna komponenta. Ima snažno antioksidativno djelovanje, a njegovo antioksidativno djelovanje je jače od vitamina E, kofeinske kiseline, hlorogenske kiseline, folne kiseline i tako dalje. Može efikasno ukloniti aktivni kiseonik u zagađenju životne sredine, inhibirati stvaranje melanina i ima odlične efekte izbeljivanja i hidratacije.
2) Njega kose
Ima snažno adstringentno djelovanje, može potaknuti cirkulaciju krvi u vlasištu, regulirati masnu kožu, poboljšati gubitak kose i smanjiti pojavu peruti.
3) Antibakterijski i protuupalni
Rosmarinska kiselina također ima snažno protuupalno djelovanje, može zaštititi kožu, ojačati je i promovirati funkciju kože. Njegova antibakterijska, antivirusna svojstva protiv akutnih i kroničnih infekcija, otpornost na UV svjetlo i sposobnost da inhibira razgradnju elastina; sve to čini ga odličnim prirodnim dodatkom za proizvode za njegu kože.
4) Anti-aging
Mehanizam njegove sposobnosti odlaganja starenja može biti posljedica činjenice da antioksidativne komponente u ekstraktu ružmarina mogu povećati aktivnost antioksidativnih enzima u tijelu, ukloniti višak slobodnih radikala u tijelu i održati ravnotežu metabolizma slobodnih radikala, čime smanjenje biofilma uzrokovanog slobodnim radikalima. Lipidna peroksidacija, štiti normalan metabolizam tijela.
Mi smoEkstrakt ruzmarina u prahutvornica, garantiramo da su naši proizvodi proizvedeni u strogom skladu sa standardom i specifikacijom. Stalno razvijamo više proizvoda kako bismo zadovoljili potražnju na tržištu, ako imate bilo kakve zahtjeve, slobodno nas kontaktirajte. Email:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plus 86-18189137076
