Flavonoidi su klasa sekundarnih metabolita koje proizvode biljke u dugoročnom procesu prirodne selekcije, i pripadaju polifenolima. Najraniji otkriveni flavonoidi su žuti ili svijetložuti, pa se zovu flavonoidi. Naširoko prisutni u korijenima, matičnicama, lišćem, cvjetovima i plodovima viših biljaka, flavonoidi su jedna od važnih podgrupa flavonoida, uključujući luteolin, apigenin i citrus. Osim toga, flavonoidi uglavnom uključuju kaempferol, kvercetin, myricetin, fisetin itd.
"Flavonoidi" su u fokusu istraživanja i razvoja u oblasti nutricionih proizvoda i medicine u domovini i inostranstvu. Ovi spojovi imaju očigledne prednosti primjene u sistemu biljne medicine tradicionalne kineske medicine, a smjer primjene srodnih komponenti je također vrlo širok, uključujući kožu, upalu, imunitet i druge formule proizvoda. Prema podacima tržišta koje je objavio InsightSLICE, do 2031. godine očekuje se da će globalni udio na tržištu flavonoida postići znatan spoj godišnje stope rasta od 5,5%, a veličina tržišta dostići će 1,45 milijardi američkih dolara.
1.Kaempferol postaje sljedeća potencijalna dionica
Kaempferolje flavonoid koji se nađe uglavnom u povrću, voću i nogavicama kao što su kelj, jabuke, grožđe, brokula, grah, čaj i špinat.
Prema terminalnim proizvodima kaempferola, uglavnom se dijeli na ocjenu hrane, farmaceutsku ocjenu i druge segmente tržišta, a farmaceutska ocjena trenutno čini značajnu proporciju.
Prema podacima koje je objavio Global Market Insights, 98% tržišne potražnje za kaempferolom u Sjedinjenim Državama dolazi iz farmaceutske industrije, a funkcionalna hrana i pića, nutricioni dodaci, i aktuelne kreme za ljepotu postaju novi razvojni smjerovi.
U industriji nutricionih dodataka, kaempferol se uglavnom koristi u imunološkoj podršci i formulacijama upale, te ima potencijalne primjene u drugim zdravstvenim poljima.
Globalno tržište za kaempferol ima veliki potencijal, a sastojak trenutno predstavlja globalno tržište potrošačke dobara vrijedno 5,7 milijardi dolara.
Istovremeno, sastojak sprečava i kvarenje hrane bogate energetski gusnim hranjivim tvarima, što ga čini antioksidansom nove generacije za specifičnu hranu ili kozmetičke primjene.
Osim toga, sastojak se može koristiti čak i u poljoprivredi, gdje su istraživači 2020. godine proveli intenzivna istraživanja kao ekološki prikladan agens za zaštitu usjeva, a potencijalne primjene su raznolike i šire od dodataka prehrani, hrane i osobne nege.
2."Inovacija" proizvodne tehnologije
Trenutno, globalni dobavljači kaempferola uključuju Merck Millipore, AppliChem, INDOFINE i TCI Chemicals itd. Glavni proizvodni proces je uglavnom hemijska sinteza. Javlja se da većina hemijski sintetiziranih kaempferola počinje od hidroksibenzoicne kiseline, koja je prekursor kaempferola. Hidroksibenzoinska kiselina je prvenstveno izvedena iz fenola i ugljičnog dioksida, obje hemikalije izvedene iz petroleja i drugih fosilnih goriva.
Kako potrošači obraćaju pažnju na prirodne i zdrave proizvode, kako proizvoditi sirovine u prirodnijem i ekološki prijateljskim procesima postao je problem koji preduzeća trebaju riješiti.
Krajem 2021. godine danski biotehnološka kompanija Biosyntia i francuska bijela biotehnoloska kompanija Lantana Bio potpisali su ugovor o licenci koji će stvoriti novu tehnologijsku platformu. Prema sporazumu između dvije kompanije, dvije kompanije će kroz tehnologiju fermentacije razviti održiviji proizvodni proces flavonoida, a Biosintija će biti odgovorna za proizvodnju i komercijalizaciju sirovina. Prva komercijalna sirovina je kaempferol.
Nedugo nakon komercijaliziranja ove sirovine, Conagen je u SAD-u pokrenuo i kaempferol izveden iz tehnologije fermentacije početkom 2022. godine. Počinje sa šećerom izvađenim iz biljaka i prolazi kroz mikrobnu fermentaciju kroz poseban proces. Mikroorganizmi se koriste sa drugim organizmima. Zbog istih bioloških svojstava koja prirodno pretvaraju šećer u kaempferol, cijeli proces izbjegava upotrebu derivata fosilnih goriva. Istovremeno, precizna fermentacija je održivija od upotrebe proizvoda izvedenih iz petrohemije i biljnih izvora.
3.Sa tehnologijom fermentacije, Biosyntia izlaћe "novo" trћiљte
Kako bi nastavili promovirati inovativnu primjenu tehnologije fermentacije u nutricionim sirovinama, Biosyntia i njemačka Wacker Group su početkom 2022. godine objavili da su potpisali ugovor o razvoju velikog proizvodnog procesa za biotin izveden fermentacijom. Dugoročna saradnja ima za cilj da se biotin na bazi fermentacije učini dostupnim za srodne aplikacije proizvoda, uključujući hranu i pića, ishranu dojenčadi, nutraceutike, hranu za kućne ljubimce, stočnu hranu, farmaceutske proizvode i kozmetiku.
Biosyntia je vlasnička mikrobiološka tehnologija platforma gradi brzo rastući aktivni sastojak cjevovoda za industriju ljepote i prehrane, a WACKER donosi stručnost u razvoju biotehnološkog procesa i industrijsko-razmjerne fermentacije u saradnju. Očekuje se da će veličina globalnog tržišta biotina dostići 376 miliona USD u 2026. godini, a biotin koji je trenutno dostupan na tržištu sintetički se proizvodi iz neobnobilnih petrohemija.
Trenutno, globalno tržište botaničkih ekstrakta vrijedi milijarde eura i ubrzano raste po godišnjoj stopi od 9%. Tehnologija fermentacije je pogodnija u stvaranju održivih i prirodnih sastojaka na bazi biljaka koji pomažu zdravlju potrošača. Njegov proizvodni proces ima "znatno niži ekološki otisak" od konkurentnih proizvođača.
Ovaj put, nova tehnologija platforma koju je uspostavila Biosyntia će razviti hiljade flavonoida koje je trenutno teško proizvesti u velikoj, održivoj proizvodnji. Kroz razvoj i primjenu vlasničkih bioprocesa, kompanijama i potrošačima može se konkurentno pružiti prirodnija i održivija alternativa sastojcima koji se obično koriste u današnjim nutraceutijskim formulacijama.
Za Kaempferol, ako ste zainteresovani za to, dobrodošli u kontakt na e-mail:info@lonierherb.comili Whatsapp/Wechat:86-17702909819
