Jesu li Stevia Steviool glikozidi sigurni za jelo?

Posljednjih godina raste interesovanje za prirodne zaslađivače kao alternative šećeru i umjetnim zaslađivačima. Jedan takav prirodni zaslađivač koji je stekao značajnu pažnju je Stevia, posebno su izvučeni spojevi poznati kao Steviool glikozidi. Kako potrošači postaju više zdravlja- svjesni, pitanja o sigurnosti ovih zaslađivača nastala je. Ovaj post bloga ima za cilj istražiti sigurnostStevia steviol glikozidii pružiti uvide u njihovu obradu, uticaje na zdravlje i regulatorno odobrenje.

Proces ekstrakcije

Proces dobivanja steviola glikozida iz biljke Stevia (Stevia Rebaudiana) uključuje nekoliko koraka. Isprva se okupi i osuše listovi postrojenja Stevia. Ovi su se sušeni izbrisali u tom trenutku natapaju se vrućom vodom da bi se izvukli slatkim spojevima. Dolazak u tekućinu se prosijava i filtrira kroz različite strategije, brojanje trgovinske hromatografije i recistalizacije čestica. Ovaj prepravljanje pripreme čini razliku odvojiti steviol glikozide iz drugih biljnih komponenti. Posljednja stavka je izuzetno koncentrirani prah koji sadrži steviol glikozide koji su obično 200 - 300 puta slađi od šećera. To je od vitalnog značaja da se ekstrakcija pripremaju pouzdani proizvođači, poput Shaanxi Lonierherb Bio-Technology Co., Ltd., slijedi u strogim mjerama kontrole kvaliteta kako bi se zajamčila vrlina i sigurnost zadnjeg predmeta.

Vrste steviol glikozida

Postoji nekoliko vrstaStevia steviol glikozidiSteviol glikozidi pronađeni u postrojenju Stevia, svaki sa vlastitim {- od - nekretnina. Studirao je najčešće i u - su steviozide i rebaudioside a (reb a). Ostalo Stevia Steviool glikozidi Steviol Glikozidi uključuju rebaudioside C, D, F i M. ovim spojevima marginalno variraju u svojoj hemijskoj strukturi, što može utjecati na njihovu slatkoću eskaliranu i profil ukusa. Za prigodnu, Reb A se često favorizira u prehrambenim prijavama zbog njegovog čišćeg ukusa u odnosu na steviozide, koji može imati blagi oštar trajni okus. Stevia steviol glikozidi Steviol glikozidi kreirani od strane Shaanxi Lonierherb Bio - Tehnolocy Co., doo su dostupni u različitim koncentracijama, brojanjem 80%, 90%, 95% i 98% besprijekornosti u karakterističnoj prehrani i za osvježivanje.

Mjere kontrole kvaliteta

Garancija sigurnosti i kvalitete glikozida steviola su temeljni u njihovoj generaciji pripremaju se. Legitimni proizvođači izvršite zahtevne mjere kontrole kvaliteta kroz generacijski lanac. To uključuje testiranje za kontaminante, potvrđujući vrlinu steviola glikozida i garantujući poštivanje administrativnih mjerila. Za ilustraciju, Shaanxi Loarierherb Bio - Technology Co., Ltd. garantira da njihovi steviol glikozidi u skladu sa evropskim smjernicama za nivoa PAH4 i benzoapsene. Nadalje, oni sarađuju sa eminentnim istraživačkim sadržajima za ponovnim testiranjem, dajući dodatni sloj kvalitetne afirmacije. Kompanija je GMP - certificirani ured i pridržavanje svjetskih mjerila, poput ISO9001 i HACCP unaprijed naglašavaju njihovu opredjeljenje za stvaranje sigurnog, visokog - kvalitetnog Steviola glikozida za korištenje u prehranu, lijekova i šminke.

Kalorijski sadržaj i metabolički efekti

Jedna od primarnih prednosti steviola glikozida nad tradicionalnim šećerom je njihov zanemariv kalorijski sadržaj. Dok šećer pruža oko 4 kalorije po gramu, Steviol Glikozidi doprinose gotovo nikakvim kalorijama prehrani. Ova karakteristika čini ih posebno privlačnim pojedincima koji žele smanjiti unos kalorija ili upravljati njihovom težinom. Za razliku od umjetnih zaslađivača, koji su povezani s potencijalnim negativnim efektima na metabolizam, čini se da je steviol glikozidi neutralan ili potencijalno koristan utjecaj na metaboličko zdravlje. Neke studije sugeriraju da Steviool glikozidi čak mogu pomoći poboljšanju osjetljivosti na inzulin i toleranciju glukoze, iako je potrebno više istraživanja za potvrdu ovih efekata. Steviool glikozidi proizvedeni od strane Shaanxi Lonierherb Bio - Besplatna slatkoća bez kompromisa bez kompromisa po ukusu, čineći ih odličnim izborom za prehrambene proizvođače ili dijabetike - prijateljske proizvode.

Efekti probavnog sistema

Utjecaj zaslađivača na probavni sistem važno je razmatranje prilikom procjene njihove sigurnosti. Umjetni zaslađivači povezani su s potencijalnim negativnim efektima na bakterije crijeva i probavne zdravlje u nekim studijama. Nasuprot,Stevia steviol glikozidiČini se da je Steviool glikozidi povoljniji profil. Oni nisu metabolizirani u gornjem gastrointestinalnom traktu i prolaze do debelog crijeva, gde su ih razbili u crijevo bakterije. Čini se da ovaj proces ne izaziva značajne poremećaje u mikrobioumu creva. Neka istraživanja čak sugeriraju da Stevia Steviool glikozidi mogu imati prebiotičke efekte, potencijalno podržavajući rast korisnih bakterija crijeva. Međutim, kao i kod bilo koje prehrambene komponente, individualni odgovori mogu varirati, a neki ljudi mogu osjetiti blage probavne simptome kada konzumiraju velike količine Stevia Steviol Glikozida Steviola glikozida.

Dugo - termin sigurnosni profil

Dugo - pojam sigurnost bilo kojeg aditiva za hranu je presudan, a steviol glikozidi pretrpjeli su opsežno testiranje u tom pogledu. Mnogobrojne studije, uključujući duge - termičke studije životinja i ljudska klinička ispitivanja, provedena su radi procjene sigurnosti Stevioola glikozida. Ove su studije uglavnom nisu pronašle dokaze o karcinogenosti, genotoksičnosti ili reproduktivnu toksičnost povezanu sa potrošnjom glikozida Stevioola. U poređenju, neki umjetni zaslađivači suočili su se sa kontroverzima u vezi s njihovom dugom - sigurnošću, sa mješovitim dokazima i tekućim raspravama o potencijalnim zdravstvenim rizicima. Steviol glikozidi proizvedeni od strane Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. izvedeni iz prirodnih izvora i podvrgavaju rigorozno testiranje kako bi se osigurala njihova sigurnost za dugoročnu potrošnju -. Ovo prirodno podrijetlo i opsežno sigurnosno testiranje pružaju dodatni sloj povjerenja za potrošače i proizvođače hrane koji biraju Steviool glikozide zbog umjetnih alternativa.

Proces odobrenja FDA

Američka zajednica hrane i droga (FDA) ima rigorozni proces za ocjenu sigurnosti opreme za hranu, uključujući Steviool glikozide. Putovanje do odobrenja FDA za Steviool Glikozide počelo je početkom 2000-ih kada su proizvođači poslali Gras (općenito priznate kao sigurne) obavijesti. Nakon detaljnog pregleda naučnih podataka, uključujući toksikološke ispitivanja i ljudska klinička ispitivanja, pismo "bez prigovora" u GLIKOZIDU GLIKOZIDS-a CIST-a za visok - čistoće Steviol Glikozide u 2008. godini. Od tada je još nekoliko ostalih preparata Steviool glikozida dobilo slične odobrenja. Proces evaluacije FDA-a smatra faktore kao što su čistoća steviola glikozida, njihovu metaboličku sudbinu u tijelu i potencijalnim toksikološkim efektima. Steviool glikozidi proizvedeni od strane Shaanxi Lonierherb Bio - Tehnologija Co.

Procjena sigurnosti EFSA

Europska tijela za sigurnost hrane (EFSA) također je provela sveobuhvatne sigurnosne procjene Stevia Steviol glikozida. U 2010. godini EFSA je objavila svoje prvo naučno mišljenje o sigurnostiStevia steviol glikozidi, zaključujući da nisu karcinogeni, genotoksični ili povezani s bilo kakvim štetnim efektima kod ljudi na predloženim korištenjima i korištenju nivoa. EFSA je uspostavio prihvatljiv dnevni unos (ADI) za Stevia Steviool glikozide od 4 mg po kg tjelesne težine dnevno, izražene kao steviolski ekvivalenti. Ovaj ADI pruža značajnu marginu sigurnosti za potrošače. Naredne recenzije od strane EFSA ponovo su potvrdili sigurnost Stevia Steviool glikozida Steviola glikozida i proširio raspon odobrenih Stevia Steviol glikozida Steviola glikozida za upotrebu u hrani i pićima. Stevia steviol glikozidi Steviol glikozidi proizvedeni od strane Shaanxi Lonierherb Bio - Tehnologija Co., Ltd su u skladu sa strogim standardima EFSA `, osiguravajući njihovu sigurnost za upotrebu na evropskom tržištu.

Globalni regulatorni status

Iza FDA i EFSA, Steviool Glikozidi dobili su regulatorno odobrenje u brojnim zemljama širom svijeta. Zajednički komitet FAO / WHO / WHO za prehrambene aditive (Jecfa) također je ocijenio sigurnost steviola glikozida i osnovao ADI, koji su usvojile mnoge zemlje. Zemlje kao što su Japan, koje imaju dugu istoriju upotrebe Stevia, Australije, Novog Zelanda i Kanade, svi su odobrili Steviool glikozide za upotrebu u hrani i pićima. Globalno prihvaćanje steviola glikozida kao sigurne aditive za hranu je svjedočan za opsežno naučno istraživanje koje podržavaju njihov sigurnosni profil. Shaanxi Lonierherb Bio - Tehnologija Co., doo Steviol Glikozidi proizvedeni su u skladu sa ovim globalnim standardima, čineći ih pogodnim za upotrebu u proizvodima namijenjenim međunarodnim tržištima. Posvećenost kvalitete i sigurnosti kompanije dokazuje se njihovim certifikatima, uključujući ISO9001 i HACCP, koji su prepoznati na globalnoj razini.

Opsežna istraživanja, rigorozne regulatorne evaluacije i široko globalno prihvaćanjeStevia steviol glikozidisnažno podržavaju njihovu sigurnost za potrošnju. Ovi prirodni zaslađivači nude održivu alternativu šećeru i umjetnim zaslađivačima, sa potencijalnim zdravstvenim pogodnostima i minimalnim nuspojavama. Odobrenje glavnih regulatornih tijela poput FDA i EFSA, zajedno sa pozitivnim procjenama sigurnosti iz globalnih zdravstvenih organizacija, pruža uvjerenje potrošačima i proizvođačima hrane. Kao i kod bilo koje prehrambene komponente, umjerenost je ključna, ali čini se da su Stevia steviol glikozidi sigurna i korisna opcija za one koji žele smanjiti unos šećera bez ugrožavanja ukusa.

Sa ShaanxijemLonierherbBio - Tehnologija Co., Ltd., udružite se sa liderom u proizvodnji biljnog ekstrakta. Već više od 10 godina nudemo vrhunske - kvalitetne prirodne proizvode za prehranu, farmaceutsku i kozmetičku industriju. Naš certificirani objekt 1.500 m² GMP - osigurava strogu kontrolu kvalitete, a akreditovano treći - laboratorije za zabavu testiraju naše proizvode. Ponosni smo što služimo kupcima u više od 40 zemalja. Za više informacija, pošaljite nam e-poštu nainfo@lonierherb.com.

Reference

1. Ashwell, M. (2015). Stevia, priroda je nula - kalorija održiva zaslađivač: novi igrač u borbi protiv pretilosti. Prehrana danas, 50 (3), 129-134.

2. Geuns, JM (2003). Steviozide. Fitohemija, 64 (5), 913-921.

3. Zajednički FAO / WHO stručnjak za aditive za hranu. (2017). Kopendijum specifikacija dodataka hrane. FAO jecfa monografije 20.

4. Magnuson, ba, Carakostas, Mc, Moore, NH, Poulos, SP, & Renwick, AG (2016). Biološka sudbina niskog - kalorie zaslađivača. Preuzimajuće preglede, 74 (11), 670-689.

5. Urban, JD, Carakostas, MC, & Brusick, DJ (2013). Sigurnost glikozida Steviool: Da li je dovoljna baza podataka genotoksičnosti? Hrana i hemijska toksikologija, 51, 386-390.

6. Wolwer - Rieck, U. (2012). Listovi Stevia Rebaudiana (Bertoni), njihovi sastojci i analize od njega: pregled. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu hemiju, 60 (4), 886-895.